이유식 끝나고 유아식 시작할 때｜아기밥 준비가 달라진 7가지

아이에게 처음 이유식을 시작했던 때와 지금의 식사 모습을 비교하면 정말 많이 달라졌다는 생각이 듭니다.

처음에는 쌀을 불리고 곱게 끓여 미음을 만들고, 아이가 먹을 수 있는 재료를 하나씩 추가하면서 조심스럽게 식사를 준비했습니다. 음식의 입자도 신경 쓰고, 얼마나 먹었는지도 매번 확인했습니다. 오늘은 이유식에서 유아식으로 넘어가면서 제가 실제로 바꾼 식사 준비 방법을 정리해보려고 합니다.

이유식 끝나고 유아식 시작할 때｜아기밥 준비가 달라진 7가지

 

이유식 시기에는 아이 한 명을 위한 음식을 따로 만드는 것이 당연했지만, 유아식으로 넘어오면서부터는 가족의 식사와 아이의 식사를 어떻게 연결할 것인지가 더 중요한 문제가 되었습니다.

 

특히 아이가 어느 정도 자라면 매 끼니마다 별도의 음식을 처음부터 끝까지 만드는 것이 현실적으로 쉽지 않습니다.

저 역시 아이 밥을 직접 만들어 먹이면서 여러 방법을 시도했고, 지금은 아기밥과 어른밥을 완전히 따로 만들기보다 같은 재료를 활용하고 조리 과정에서 나누는 방식을 많이 사용하고 있습니다.

음식의 질감을 조금씩 바꾸기 시작했습니다

이유식에서는 아이가 먹기 쉽도록 음식을 상당히 부드럽게 준비했습니다.

하지만 유아식으로 넘어오면서 모든 음식을 갈거나 으깨기보다는 아이가 씹을 수 있는 정도로 식감을 조금씩 남겨주기 시작했습니다.

물론 아이마다 발달 정도가 다르기 때문에 음식의 크기와 질감은 개별적으로 조절해야 합니다.

제가 중요하게 생각했던 것은 갑자기 어른과 똑같은 음식을 주는 것이 아니라 아이가 먹을 수 있는 범위 안에서 조금씩 변화를 주는 것이었습니다.

밥도 너무 질게 만들기보다 아이가 편하게 씹을 수 있는 정도로 바꾸고, 채소도 완전히 으깨기보다는 충분히 익혀 작은 크기로 잘라주었습니다.

모든 반찬을 따로 만들지 않게 됐습니다

유아식을 시작하면서 가장 크게 달라진 부분입니다.

이유식 때처럼 아이 음식만 따로 만들다 보면 저녁 준비 시간이 상당히 길어집니다.

그래서 가족이 먹을 재료를 먼저 정하고 그중 아이가 먹을 수 있는 부분을 따로 준비하는 방식을 사용하기 시작했습니다.

예를 들어 소불고기를 만드는 날에는 고기를 양념하기 전에 아이가 먹을 부분을 따로 덜어두고, 아이 음식은 간을 최소화해서 조리합니다.

그다음 남은 고기에 어른용 양념을 넣어 소불고기를 완성합니다.

이렇게 하면 같은 식재료로 두 가지 식사를 만들 수 있습니다.

아기밥 메뉴를 따로 고민하지 않습니다

예전에는 매일 아기밥 메뉴를 검색했습니다.

'오늘은 어떤 반찬을 만들어야 하지?'라는 고민을 매일 했습니다.

하지만 지금은 냉장고를 먼저 봅니다.

소고기가 있으면 소고기 야채볶음이나 소고기 국을 생각하고, 감자가 있으면 감자조림이나 감자볶음을 생각합니다.

두부가 있다면 두부조림이나 두부전으로 만들 수 있습니다.

이렇게 식재료를 중심으로 메뉴를 생각하면 매일 새로운 레시피를 찾지 않아도 됩니다.

아이가 잘 먹는 기본 반찬을 확보했습니다

아이 밥을 직접 만들어 먹이다 보니 모든 음식이 골고루 사랑받지는 않았습니다.

어제까지 잘 먹었던 반찬을 오늘 갑자기 먹지 않는 날도 있었습니다.

반대로 평소 관심을 보이지 않던 음식도 어느 날 갑자기 잘 먹기도 했습니다.

그래서 지금은 아이가 비교적 잘 먹는 기본 반찬을 몇 가지 정해두고 있습니다.

계란, 두부, 감자, 소고기, 애호박처럼 여러 방식으로 조리할 수 있는 재료를 중심으로 준비합니다.

이런 기본 반찬이 있으면 새로운 음식을 시도하는 날에도 식탁이 너무 허전하지 않습니다.

한 끼보다 며칠의 식사를 봅니다

아이 밥을 처음 시작했을 때는 한 끼를 얼마나 먹었는지에 민감했습니다.

밥을 거의 먹지 않은 날에는 걱정도 됐습니다.

하지만 아이를 키우면서 식사량은 매일 똑같지 않다는 것을 자연스럽게 알게 됐습니다.

어떤 날은 잘 먹고 어떤 날은 적게 먹습니다.

그래서 지금은 한 끼의 양만 보고 판단하기보다는 며칠 동안 어떤 음식들을 먹었는지 전체적으로 살펴보려고 합니다.

아이의 성장과 식사에 관한 구체적인 부분은 개인차가 크기 때문에 필요한 경우 전문가의 조언을 함께 참고하는 것도 중요합니다.

아기밥을 먼저 완성하는 습관을 만들었습니다

저녁에 어른 음식과 아이 음식을 함께 준비할 때는 아이 음식부터 마무리합니다.

아이 밥을 먼저 준비해두면 이후에 어른 음식을 만들 때 마음이 조금 여유로워집니다.

특히 아이가 배고파하는 시간과 엄마의 요리 시간이 겹치면 정신없이 음식을 만들게 됩니다.

그래서 밥을 먼저 준비하고 아이 반찬을 먼저 완성한 다음 어른 음식으로 넘어갑니다.

이렇게 순서를 정해두는 것만으로도 저녁 준비가 훨씬 단순해졌습니다.

엄마가 지치지 않는 방법을 가장 중요하게 생각합니다

아이에게 좋은 음식을 먹이고 싶은 마음은 당연합니다.

저도 처음에는 매일 여러 가지 반찬을 만들고 싶었습니다.

하지만 현실적으로 매일 그렇게 하기는 어렵습니다.

특히 일을 하고 돌아와 아이를 돌보면서 저녁까지 준비하다 보면 요리에 사용할 수 있는 시간이 한정적입니다.

그래서 지금은 '완벽한 아기밥'보다 '계속 만들 수 있는 아기밥'을 중요하게 생각합니다.

반찬 하나를 만들더라도 아이가 먹기 좋게 만들고, 가족 식사와 연결할 수 있다면 충분하다고 생각합니다.

이유식에서 유아식으로 넘어가는 과정은 엄마의 요리법도 바꾸는 과정이었습니다

이유식은 아이만을 위한 식사를 만드는 과정이었다면 유아식은 아이가 가족의 식탁으로 조금씩 들어오는 과정이라고 느꼈습니다.

그래서 이제는 아이 음식과 어른 음식을 완전히 분리하기보다 같은 재료를 사용하고 간과 식감만 조절하는 방법을 많이 활용합니다.

이렇게 하면 장보기도 편해지고 음식물 쓰레기도 줄일 수 있으며 무엇보다 저녁을 준비하는 시간이 줄어듭니다.

아이 밥을 잘 챙겨주고 싶은 마음과 엄마의 현실적인 생활 사이에서 균형을 찾는 것이 중요하다는 것을 직접 밥을 해 먹이면서 배웠습니다.

앞으로도 우리 집에서는 아기밥과 어른밥을 완전히 분리하기보다 가족이 함께 먹을 수 있는 식재료를 중심으로 식사를 준비해보려고 합니다.